Unsere traditionellen Gerichte

 

 

 

 

Unsere Klassiker :

 

 

 

 

Original Bachmühlenhähnchen

 

 

 

 

½ Hähnchen mit Pommes frites und Salat 

9,90 €

 

 

 

½ Hähnchen mit Jägersauce, dazu Kroketten

und Salat                                                                             

11,90 €

 

 

 

1 ganzes Hähnchen mit Pfeffersauce,

dazu Pommes frites und Salat 

14,50 €

 

 

 

Feines von der Hähnchenbrust

  

 

 

 

Gefächertes Hähnchenbrustfilet auf Bandnudeln,      

mit Kräutersahnesauce und Beilagensalat

14,50 €                                                  

 

 

 

Hähnchenfiletpfanne mit Rahmpilzen

dazu Reibekuchen und Beilagensalat

15,50 €

 

 

 

2 Hähnchenbrustfilets mit Tomate – Mozzarella überbacken, Kartoffelwedges und Beilagensalat                    

15,90 €

 

 

 

 

 

 

 

Unsere Stammgerichte :

 

 

 

 

Suppen

 

 

 

 

Rinderkraftbrühe mit Fleischbällchen                                 

3,90 €

 

 

Hühnersuppe mit Reis- und Gemüseeinlage                    

3,90 €                

 

 

Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen                      

4,90 €                    

 

 

Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot                           

6,90 €

 

 

Kartoffelrahmsuppe mit Mettwurst*                                 

6,90 €                      

 

 

 

 

 

Frische Salate

 

 

Beilagensalat der Saison 

3,90 €

 

Salatteller nach Bachmühlenart                                              

6,00 €            

 

Großer gemischter Salat mit Thunfisch,

Ei, Käse  und Oliven

9,50 €

 

Großer gemischter Salat mit

gegrillten Putenstreifen mit Chillisauce  

9,50 €

 

Großer gemischter Salat mit                            

Lachs, Kräutern und Zitronenscheibe

10,90 €

 

Großer gemischter Salat

mit Garnelen und Zitronenscheibe

10,90 €

 

Großer gemischter Salat mit                                    

gebratenen Rumpsteakstreifen                                      

13,90 €

 

 

Alle Salate mit Sahnedressing oder Essig-Öl-Dressing

 

 

 

 

Gutes vom Schwein

 

Schnitzel nach “Wiener Art"                              

mit Pommes frites und Hausgarnitur                        

10,90 €

 

Tiroler Käseschnitzel

in der Käsekruste gebacken mit

Pommes frites und Hausgarnitur                                   

12,90 €

 

Jägerrahm-/ Paprikarahm-/ Pfefferschnitzel

mit Pommes frites und Hausgarnitur                            

13,90 €

 

Überbackenes Schweineschnitzel                       

mit Tomate-Mozzarella

dazu Kroketten und Hausgarnitur

13,90 €

 

Zwiebelschnitzel mit gerösteten Zwiebeln

dazu Pommes Frites und Hausgarnitur

13,90 €

 

Holzfällerschnitzel mit Speckbratkartoffeln,*

Pilzsauce und Röstzwiebeln

14,90 €

 

Bachmühlen – Krüstchen                                             

mit Kroketten, Toast, Spargel,

Sauce Hollandaise und Spiegelei

14,90 €

 

Schweinelendchen mit Sauce Bearnaise

dazu Reibekuchen und Hausgarnitur

15,90 €

 

Schweinefilet, am Stück gebraten

mit Pfeffersauce, Kroketten

und Prinzessbohnen*

16,90 €    

 

 

 

 

 

Saftige argentinische Rindersteaks

 

 

Hüftsteak ca. 250 g

mit Champignonsauce oder Pfeffersauce,

Kartoffelecken und Beilagensalat

17,90 €

 

Rumpsteak solo ca. 200g

mit Hausgarnitur und Kräuterbutter                              

18,90 €

 

Rumpsteak solo ca. 300g                   

mit Hausgarnitur und Kräuterbutter

21,90 €

 

Rumpsteak ca. 250 g                                                   

mit Kräuterbutter, Pommes frites

und Beilagensalat        

23,90 €

 

Zwiebelsteak ca. 250 g                                  

Rumpsteak mit Zwiebeln, Kräuterbutter,

Country frites und Beilagensalat                                    

23,90 €  

 

Pfeffersteak ca. 250 g

Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce,

Kroketten und Beilagensalat

23,90 €

                                                                    

Bachmühlensteak - (ca. 350 g Rumpsteak)

mit zweierlei Saucen, Kartoffelwedges

und Beilagensalat                          

27,90 €                                    

 

 

Von Pute, Lamm und Wild

 

 

Putenschnitzel                                                       

mit Früchten, Currysauce und Reis                                 

12,90 €

 

Putenmedallions

mit Schnittlauchrahmsauce und Kroketten                    

12,90 €

 

Putenbruststeak mit Cornflakes paniert,

Currysauce, Bandnudeln und gebackenem Obst          

13,90 €                                                    

 

Lammkotlett mit Country Fries

und Beilagensalat

14,90 €

 

Lammrückensteak

rosa gebraten mit Kräuterbutter,                  

Rosmarinkartoffeln und Bohnen im Speckmantel *       

19,90 €

 

Gebratene Entenbrust

mit Orangenpfeffersauce

dazu Spätzle und grüner Salat

15,90 €

 

Wildgulasch mit Spätzle und Rotkohl

14,90 €

 

 

 

 

Fischempfehlungen

 

 

Frische Bachforelle mit Mandelbutter,

dazu Salzkartoffeln und Salat der Saison

15,90 €

 

Rotbarschfilet in Kräuterbutter gebraten

mit Dampfkartoffeln und Saisonsalat                                     

15,90 €                          

 

Zanderfilet in der Haut gebratenen                                           

mit Dampfkartoffeln und Gartensalat

16,90 €

 

Lachsfilet an Kräutergarnelen

mit Basmatireis und grünem Blattsalat

16,90 €

 

 

 

Für den kleinen Appetit

 

 

Matjesfilets mit Bratkartoffeln*

und Hausgarnitur

8,90 €

 

Toast Hawaii                           

mit Schinken, Ananas und Käse überbacken

8,90 €

 

 

Reibeplätzchen mit Räucherlachs, 

Sahnemeerrettich und Hausgarnitur

9,90 €    

 

 

Jägertoast mit Bratkartoffeln*

und Pilzen der Saison                         

9,90 €

 

 

Strammer Max mit gekochtem Schinken*

und zwei Spiegeleiern

7,90 €

 

 

Vegetarisch

 

Tomaten - Kartoffelauflauf

mit Beilagensalat

8,90 €

 

Käsespätzle mit gerrösteten Zwiebeln

und kleinem Salat

8,90 €

 

Gemüsepfanne auf Reis mit kleinem Salat

9,90 €

 

Gemüseschnitzel mit Sauce Hollandaise,                   

Salzkartoffeln und Salat

11,90 €

 

 

*Zusatzstoffe: Kochsalze, Pökelsalze, geräuchert

 

 

 

 

 

Unsere Dessertempfehlung

 

 

 

 

Eisangebot …

 

 

 

 

Gemischtes Eis mit Sahne

4,90 €        

 

 

 

Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne  

5,90 €

 

 

 

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne                

5,90 €                                                     

  

 

 

Frische Waffeln mit Vanilleeis,

heißen Kirschen und Sahne                                           

6,90 €                  

  

 

Schokoladen- und Vanilleeis

mit Eierlikör und Sahne    

6,90 €

 

 

 

 

Mousse, Crème, Crepes

 

 

Caramellcreme mit Waffelgebäck und Sahne

5,90 €

 

Zitronencreme mit Limonenlikör

und Sahnehäubchen

5,90 €

 

Crêpes mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahne

6,90 €

 

 

Apfelpfannekuchen mit Vanilleeis und Sahne               

6,90 €

Alle Speisen gerne auch zum Mitnehmen!